كوارع الضأن

بايا لحم الضأن هو طبق تقليدي مصنوع من كوارع لحم الضأن الطرية، تُطهى ببطء إلى حد الكمال مع التوابل والأعشاب العطرية، مما ينتج عنه مرق غني وجيلاتيني. يتم الاستمتاع بهذا الحساء اللذيذ عادة مع خبز النان أو الأرز، مما يجعله وجبة مريحة وشهية.