راس حري حبصي

رأس غنم طازج نظيف، للطهي، يحتوي على لحوم وعظام وغضاريف غنية بالنكهات، يستخدم لتحضير أطباق تقليدية شهية مثل الرأس والدماغ والمرق الغني، مصدر ممتاز للبروتين والكولاجين.