فتة لحم رأس خروف

قطع طرية من لحم رأس الخروف المطهو ببطء مع خلطة أريس الخاصة، تُقدم فوق خبز محمص، ومغمورة بصلصة اللبن والطحينة، مع لمسة من السمن البلدي والمكسرات الفاخرة لمذاق غني وفاخر.