شكرية

سيقان لحم الضأن مغمورة بالتوابل العطرية ومطهوة حتى تصبح طرية، مطهية في زبادي كريمي مع بصل مطبوخ، مزينة بالصنوبر والنعناع المجفف، وتقدم مع أرز بالشعيرية.