الدجاج في صلصة الثوم الحار

طبق دجاج ساخن وحار تم مزجه في غابات ناجالاند ، الهند. وهو مثال شعبي على المزيج الصيني الهندي , يغطى الدجاج بدقيق الذرة ويقلي بعمق حتى يعطي اللون البني الذهبي المقرمش. بعد ذلك يتم قذفها في مقلاة مع الفلفل الأخضر المجفف والأحمر والبصل الأخضر والثوم وصلصة الفلفل الأحمر وصلصة الصويا مع مخلوط الثوم والزنجبيل ويضاف له صلصة الفلفل الحار. يمكن أن يؤكل مع الأرز المقلي أو المعكرونة أو حتى كفاتح للشهية