بطاطس مع الزهرة

يشير الطبق الهندي شبه القاري الى المكونات الرئيسية بطاطس "ألو" والزهرة "جوبهي"، تُقلى المكونات معاً ثم تُقلى بالكركم وأوراق الكاري وبذور الكراوية السوداء والزنجبيل والثوم والبصل وسيقان الكزبرة لإضفاء لمسة ناعمة. يفضل مع جبن نان لدينا أو يمكن أن يطلب كطبق جانبي