نان الجبن

نان الجبن عبارة عن خبز مسطح مخمر ومخبز بالفرن منشأ في آسيا الوسطى. يخلط العجين باللبن الزبادي والحليب ودقيق القمح مايدا "دقيق هندي" ودهون الطهي والماء. يتم بعد ذلك إثباتها وتخميرها قبل لفها وإعادة لفها بالجبن قبل أن تُخبز في الفرن وتقدم ساخنة على الطاولة.