منقوشة عكاوي

منقوشة تُحضّر بطبقة سخية من جبنة العكاوي ذات القوام المتماسك والنكهة المتوازنة، تُوزّع بعناية فوق عجينة سيركل الطازجة ثم تُخبز حتى تذوب تدريجياً وتحافظ على شخصيتها الغنية، مع تحمير خفيف على الأطراف يمنحها شكلاً شهياً وقواماً يجمع بين الطراوة والامتداد المثالي