كبسة ٤ كغ

لحم غنم طري مطهو ببطء في القدر مع أرز متبّل ومزيج من البهارات الخاصة. يُحضّر باستخدام ٤ كجم من لحم الغنم – الكمية تكفي بسخاء لـ٦ أشخاص أو أكثر.