خروف محشي

لحم ضأن مدخن ومشوي في فرن الجوسبر، يُقدّم مع صلصة خاصة وأرز شرقي ومغطى بالمكسرات. يتم إنهاء الطبق في فرن طيني يعمل بالحطب لإضافة نكهة مدخنة إضافية.