شرحات لحم ع العجين

شرائح من لحم الخروف متبل بعناية، يُوضع فوق عجين طازج ويُطهى ببطء في الفرن الحجري ليمنحك لحماً طرياً مع خبز مقرمش مشبع بالنكهات المدخنة.