دجاج شنغهاي

ينشأ هذا الدجاج اللزج الغني بالنكهات من مقاطعة شنغهاي الصينية، وهو يعطي مذاق سحري في الفم يقلى الدجاج حتى اللون البني الذهبي ثم يمزج مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة الصويا والشبت وبذور السمسم ثم يضاف له بعض السكر البني والزنجبيل، يمكن أن يؤكل مع الأرز المقلي أو المعكرونة.