نان الزبدة

نان الزبدة عبارة عن خبز مسطح مخمر ومخبز بالفرن نشأ في آسيا الوسطى يخلط العجين باللبن الزبادي والحليب ودقيق القمح مايدا "دقيق هندي" ودهون الطهي والماء. يتم بعد ذلك إثباتها وتخميرها قبل لفها وإعادة لفها بالزبدة قبل أن تُخبز في الفرن وتُخفف بمزيد من الزبدة وتُقدم ساخنة على الطاولة.