صحن إسكندر

تحتوي وصفة شاورما اسكندر على دجاج مقطع إلى مربعات ومتبّل، مع خبز تركي، وصوص أحمر محضر من معجون الطماطم، والبصل، والثوم، والخل، والكاتشب، والتوابل المشكلة، والفلفل الأسود، مع صوص أبيض مكون من الزبادي، والمايونيز، وعصير الليمون، والملح، لتُقدم بطريقة مميزة.