أرز البرياني

طبق هندي غني بالنكهة والعطر مصنوع من أرز بسمتي، وقطع طرية من اللحم المتبّل، ومزيج من التوابل مثل الزعفران، الهيل، والقرنفل. يُطهى ببطء حتى يصل إلى درجة الكمال، حيث يجمع هذا البرياني بين طعم اللحم اللذيذ والتوابل العطرية، مع طبقات من البصل المكرمل والأعشاب الطازجة.