كفتة الخضار

كفتة خضار لذيذة مصنوعة من مزيج من الخضروات المشكلة المفرومة ناعماً مع الأعشاب والتوابل، تُشكل على شكل كرات وتقلى قليلاً حتى تصبح ذهبية اللون. تُقدم مع صلصة غنية وكريمية تعتمد على الطماطم، هذا الطبق يقدم توازناً مثالياً بين النكهات والقوام، مما يجعله خياراً شائعاً في المطبخ الهندي.