بانيير هاندي

بانيير هاندي هو طبق كاري غني وكريمي من شمال الهند، يُحضّر من مكعبات البانيير المطهوة في صلصة طماطم غنية بالكاجو والتوابل، ويُطهى في هاندي تقليدي (إناء من الطين) لتعزيز النكهات. يتميز الطبق بتوابل معتدلة ويُنهى بإضافة الكريمة الطازجة والزبدة، مما يمنحه قوامًا ناعمًا وطعمًا عطرًا وشهيًا.