شانا ماسالا

طبق هندي غني بالنكهات ومشبع يتكون من الحمص الطري المطهو في صلصة غنية من الطماطم والبصل المتبلة بالثوم والزنجبيل ومزيج من البهارات العطرية. هذا الطبق النباتي الكلاسيكي يقدم طعمًا نابضًا بحيوية المطبخ الشمالي الهندي التقليدي، مثالي كوجبة رئيسية أو طبق جانبي.