مسخن معاصيب

كرشة لحم الضأن ومصران البقر، تُلفّ بشحم البطن وتُشوى على الجمر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا. يضاف لها البصل والسماق الحامض، وزيت الزيتون الفاخر. مزيج جريء يجمع بين غِنى الطابع التقليدي للمعاصيب ولمسة المسخن الكلاسيكية – طراوة تذوب في الفم ونكهات تُشعل الحواس.