بوريتو بيريا

بوريتو محشو بلحم البيريا، أرز إسباني، وجبنة مشكلة في خبز التورتيلا، مغطى بصلصة الروجا، كريمة حامضة بنكهة الشيبوتلي، وبصل مخلل. يُقدم مع جانب من مرق البيريا، الليمون والكزبرة.