الجمبري في صلصة الثوم الحار

طبق جمبري ساخن وحار تم دمجه في غابات ناجالاند ، الهند. وهو مثال شعبي على المزيج الصيني الهندي. يغطى الجمبري بدقيق الذرة ويُقلى بعمق ليعطي لونه البني الذهبي المقرمش. بعد ذلك يتم قذفها في مقلاة مع الفلفل الأخضر المجفف والأحمر والبصل الأخضر والثوم وصلصة الفلفل الأحمر وصلصة الصويا مع مخلوط الثوم والزنجبيل ويضاف له صلصة الفلفل الحار. يمكن أن يؤكل مع الأرز المقلي أو المعكرونة أو حتى كفاتح للشهية