شانا ماسالا

تشانا ماسالا هو كاري الحمص الشمالي الهندي المصنوع من صلصة الطماطم والبصل المتبلة بالتوابل. إنه طبق نباتي شهير ولذيذ، وعادةً ما يُحضَّر على قاعدة من البصل والطماطم والزنجبيل والثوم، ويُنكّه بمزيج من التوابل مثل الكمون والكزبرة وجارام ماسالا. غالبًا ما يُقدّم هذا الطبق مع الخبز الهندي مثل الباتورا أو النان، أو مع الأرز.