كاري السمك

كاري السمك طبقٌ شهيٌّ يُحضّر من السمك المطهو على نارٍ هادئة في صلصةٍ مُتبّلة، غالبًا مع حليب جوز الهند أو مرق الطماطم. وهو طبقٌ شائعٌ في العديد من مطابخ جنوب آسيا، وخاصةً في الهند، ويُحضّر بأنواعٍ مُختلفةٍ من السمك ومزيجٍ من التوابل. عادةً ما تحتوي الصلصة على البصل والطماطم ومزيجٍ من التوابل العطرية، مما يُكوّن وجبةً غنيةً ومُشبعةً، وغالبًا ما تُقدّم مع الأرز أو أنواعٍ أخرى من الخبز الهندي.