دال ماكني

دال ماكني هو طبق عدس من شمال الهند غني وكريمي، مصنوع من حبوب اليوراد السوداء الكاملة وفاصوليا الكلي مطهية ببطء مع الزبدة، الكريمة، الطماطم، والبهارات العطرية. يتميز بقوام مخملي ونكهة قوية، وهو مثالي كطبق رئيسي نباتي دافئ يُقدم مع خبز النان أو الأرز.