لحم ضأن محمر بالسمن

طبق جنوب هندي شهي غني ومليء بالنكهات، يتميز لحم الغنم المحمر بالسمن بقطع طرية من لحم الغنم المطهو ببطء حتى الكمال في البهارات العطرية وكميات سخية من السمن المصفى. يقدم هذا الطبق توازنًا مثاليًا بين الحرارة، الحموضة، ونكهات التحمير العميقة، مما يجعله مفضلاً لعشاق اللحوم.