فتة باذنجان

طبق شرق أوسطي تقليدي مُحضّر من طبقات الطحينة بالزبادي الكريمي، الحمص والباذنجان المشوي. يُزيّن بخبز عربي محمّص، صنوبر مشوي، دبس رمان وبقدونس طازج. السعرات الحرارية: 301، دهون: 13.5 غرام، كربوهيدرات: 36 غرام، بروتين: 12 غرام المسببات المحتملة للحساسية: مكسرات، جلوتين، ألبان، سمسم.