دجاج بيشاورى

دجاج بيشاورى هو طبق شمال هندي غني بالنكهات، يتميز بصدور دجاج طرية تُطهى في صلصة غنية وعطرية مشبعة بتوابل تقليدية مثل الهيل والقرفة والقرنفل. يبرز هذا الطبق التراث الطهوي لمدينة بيشاور من خلال مزيج متوازن من النكهات المالحة والتوابل المعتدلة، مما يجعله مثالياً لعشاق الكاري الهندي الكلاسيكي بالدجاج.