نوعان من الدجاج

يتم صنع هذا الطبق الغني بالنكهات من مطابخ مطعم المحيط ، وهو مقتبس من أسلوب شنغهاي للطبخ. تُقطع قطع الدجاج إلى اللون البني الذهبي ثم تُخلط مع صلصة شنغهاي وصلصة الصويا والشبت وبذور السمسم ثم تضاف لها ببعض السكر البني والزنجبيل. يمكن أن يؤكل مع الأرز المقلي أو المعكرونة أو كفاتح الشهية